自制橘皮糖

具体步骤

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  第一步
  1.橙子、白砂糖。
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  第二步
  2.橙子用温水浸泡30分钟，加入适量食盐搓洗干净。
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  第三步
  3.清洗干净的橙子去掉果肉，留橙皮。
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  第四步
  4.橙皮去掉里边白色的部分，切成块。
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  第五步
  5.所有依次做好。
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  第六步
  6.去掉白色部分的橙皮放入锅中，大火煮沸后再煮5分钟去除橙皮的涩味。
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  第七步
  7.煮好的橙皮捞出。
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  第八步
  8.煮过的橙皮重新放入煮锅中，加入一杯清水，适量白糖。少许食盐。
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  第九步
  9.大火煮沸后，改小火煮。
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  第十步
  10.煮至橘皮透明，汤汁有些粘稠关火。
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  第十一步
  11.稍微晾凉后均匀的沾上一层白砂糖。
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  第十二步
  12.沾好白砂糖的橘皮放在烤网上自然风干一天即可。
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  第十三步
  13.这是晾半天一夜的橘皮糖，很柔韧。收起放入瓶中慢慢享用吧。