美味紫薯手擀面

具体步骤

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  第一步
  1.紫薯洗净，刨去外皮切块
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  第二步
  2.加和紫薯等量的水打成糊
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  第三步
  3.用滤网过滤出紫薯汁
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  第四步
  4.这是过滤好的紫薯汁
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  第五步
  5.面粉里面加入紫薯汁
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  第六步
  6.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛半小时
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  第七步
  7.然后擀成一张大圆面皮
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  第八步
  8.表面撒上面粉防粘，卷起来
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  第九步
  9.切成片
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  第十步
  10.然后再撒些面粉抖开
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  第十一步
  11.锅里水烧热倒入面条
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  第十二步
  12.煮熟后用滤网捞起来，
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  第十三步
  13.放在盘里，淋些香油拌匀，防止面团粘连
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  第十四步
  14.然后加调料
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  第十五步
  15.芝麻酱用温水调开
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  第十六步
  16.淋到面条上，撒上葱花就可以了