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丝瓜肉丸蛋花羹
美味的丝瓜肉丸蛋花羹
美味的丝瓜肉丸蛋花羹

美味的丝瓜肉丸蛋花羹

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.11 06:51

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 油 ：适量
  • 麻油 ：适量
  • 生粉 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 肉丸 ：适量

具体步骤

  • 美味的丝瓜肉丸蛋花羹的做法图解一
    第一步
    1.丝瓜洗干净去皮切小块备用，肉丸表面划刀、葱、姜、蒜切碎、适量生粉加水搅拌均匀备用。
  • 美味的丝瓜肉丸蛋花羹的做法图解二
    第二步
    2.姜、蒜爆香油锅、下丝瓜以及少许料酒爆炒片刻后加适量的水以及肉丸。
  • 美味的丝瓜肉丸蛋花羹的做法图解三
    第三步
    3.肉丸表面开花后，加鸡蛋搅散，加入适量的盐、鸡精调味。
  • 美味的丝瓜肉丸蛋花羹的做法图解四
    第四步
    4.加入生粉水勾芡，撒麻油以及葱花搅拌均匀即可。

烹饪技巧

  • 煮的时间不要太久。

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丝瓜肉丸蛋花羹 丝瓜肉丸蛋花羹
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