肉丸油菜

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2019.06.23 10:02

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主料

• 瘦肉 ：适量
• 油菜 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 水淀粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 瘦肉加葱，姜剁泥，搅肉馅时加入盐，生抽和水。
• 第二步
  2. 锅里放入适量水，快开时小火放入肉丸（用勺子沾凉水整形）。开锅后稍煮一会儿捞出。
• 第三步
  3. 煮肉丸的汤稍加点盐后焯油菜，胡萝卜片，捞出，控水，装盘。放入肉丸。
• 第四步
  4. 锅里的汤调好味加水淀粉勾芡，出锅前淋少许香油，好了，浇到盘里即可。

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