自己做的鲜肉馄饨

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.24 05:12

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主料

• 猪肉末 ：200
• 馄饨皮 ：200

辅料

• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 香菜 ：少许
• 鸡精 ：适量
• 料酒 ：少许
• 油菜 ：少许
• 葱 ：适量
• 生抽 ：适量
• 姜 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.用料酒、盐、生抽、葱、姜将猪肉馅调好 馄饨皮准备好
• 
  第二步
  2.取一片馄饨皮 将肉馅放入
• 
  第三步
  3.用手将面片合拢包好
• 
  第四步
  4.包好馄饨
• 
  第五步
  5.包好所有的馄饨 如果一次吃不完可以放入冰箱冷冻
• 
  第六步
  6.锅中加入适量的清水 放入油菜烧开 再下入馄饨 轻轻搅动水 以免粘锅
• 
  第七步
  7.煮熟后将馄饨捞出装入碗中 放入香油、盐、鸡精 撒上切碎的香菜

烹饪技巧

• 馄饨不可久煮，煮过头的馄饨吃起来不筋道

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鲜肉馄饨

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包含食材

• 猪肉
• 鸡蛋
• 高筋面粉

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