家常菜板栗烧鸡翅

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.09 08:40

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主料

• 鸡翅 ：250
• 熟板栗 ：适量

辅料

• 蒜子 ：适量
• 酱油 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 水淀粉 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 麻油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将鸡翅砍成小块、姜切块、蒜子切成小粒、葱切段。
• 
  第二步
  2.锅中放入油，烧至7成热时，将板栗倒入锅中，炸至变色后捞出。
• 
  第三步
  3.锅中留底油，放入姜、蒜子煸香，接着把鸡翅下锅煎炸，待表皮微黄时加入适量料酒、少量酱油调味，有香味溢出时，下入板栗，加入清水，与食材相平为宜，加半勺盐，小半勺白糖，盖上锅盖焖15分钟。
• 
  第四步
  4.待汤汁逐渐收干后，加入适量水淀粉收汁，淋入几滴麻油和辣椒油调味，最后撒上胡椒粉就可以出锅装盘啦！当然撒上葱花点缀会更加漂亮哦！

烹饪技巧

• 无特殊技巧

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板栗烧鸡翅

10

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板栗烧鸡翅是一道以鸡翅、板栗为主料，以食盐、姜等为辅料经过大火翻炒、煮制等烹饪方法做成的一道美味可口、简单易做、快捷方便的家庭营养小吃。鸡肉有增强体力、强壮身体……

包含食材

• 鸡翅
• 板栗

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