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家常菜红烧带鱼
家常菜红烧带鱼

家常菜红烧带鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.08 04:24

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生姜 :适量
  • 老抽 :适量
  • 小葱适量
  • 白砂糖适量
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 面粉 :适量

具体步骤

  • 家常菜红烧带鱼的做法图解一
    第一步
    1.带鱼洗净待用。
  • 家常菜红烧带鱼的做法图解二
    第二步
    2.准备好的干面粉。
  • 家常菜红烧带鱼的做法图解三
    第三步
    3.把酱油、一小勺糖、一小勺醋、料搅拌均匀,待用。
  • 家常菜红烧带鱼的做法图解四
    第四步
    4.准备好的葱、姜。
  • 家常菜红烧带鱼的做法图解五
    第五步
    5.把带鱼沾匀面粉待用。
  • 家常菜红烧带鱼的做法图解六
    第六步
    6.锅里油热后放入带鱼,把两面煎黄,放入盘中。
  • 家常菜红烧带鱼的做法图解七
    第七步
    7.这是剪带鱼。好的
  • 家常菜红烧带鱼的做法图解八
    第八步
    8.锅里倒入少许油,油热放入姜片和葱段。
  • 家常菜红烧带鱼的做法图解九
    第九步
    9.葱姜炒香后放入煎好的带鱼。
  • 家常菜红烧带鱼的做法图解十
    第十步
    10.姜锅中的带鱼翻炒几下到入调好的汤料,小火煮浓收即可。汁
  • 家常菜红烧带鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.一盘美味可口的带鱼出锅了!

烹饪技巧

  • 煎鱼要中火,大火易蕉,汤汁到锅后,要小火煮浓,鱼才入味。

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