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银鱼鸡蛋汤
银鱼鸡蛋汤

银鱼鸡蛋汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.13 09:29

银鱼鸡蛋汤是由银鱼和鸡蛋两种主要食材炖成的鲜汤,其银鱼营养价值极高,具有补肾增阳、祛虚活血,益脾润肺的功效,是上等滋养补品。而鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质,脂肪,卵黄素,卵磷脂,维生素和钙,铁,钾,被人们称作理想的营养库。所以说银鱼配鸡蛋煮汤,可谓是上等的滋补营养品。

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主料

辅料

  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 韭菜适量

具体步骤

  • 银鱼鸡蛋汤的做法图解一
    第一步
    1.银鱼
  • 银鱼鸡蛋汤的做法图解二
    第二步
    2.姜切丝、韭菜切碎、鸡蛋放入碗中打散备用。
  • 银鱼鸡蛋汤的做法图解三
    第三步
    3.锅中放水、姜丝、料、盐、银鱼煮开。
  • 银鱼鸡蛋汤的做法图解四
    第四步
    4.银鱼煮熟,放入鸡蛋液。
  • 银鱼鸡蛋汤的做法图解五
    第五步
    5..放入韭菜,出锅前淋几滴香油即可。

烹饪技巧

  • 1.银鱼不能与枣同食,否则会令人腰腹作痛。2.烫的口味:可以依据自己的口味自由搭配,还可以加点辣椒油,或胡椒粉,还可以加点醋等等。

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