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洋葱爆猪肚
洋葱爆猪肚
洋葱爆猪肚

洋葱爆猪肚

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.19 08:37

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主料

辅料

  • 姜 ：适量
  • 生粉 ：适量
  • 白醋 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 蒜子 ：适量
  • 水淀粉 ：适量

具体步骤

  • 洋葱爆猪肚的做法图解一
    第一步
    1.准备好猪肚，加半勺盐、适量白醋、适量生粉，用力抓揉后，倒入适量清水，抓洗干净将洋葱切条、青椒切条、红椒切条、姜切片、蒜子切片、葱切段。
  • 第二步
    2.锅中倒入清水，下入猪肚，盖上锅盖，焯水至定型后，捞出。
  • 洋葱爆猪肚的做法图解三
    第三步
    3.准备好高压锅，将猪肚倒入高压锅中，加一勺盐、胡椒粒，淋入适量料酒，加入姜片、葱段，倒入适量清水，压二十五分钟，压好后捞出，装入盘中，接着将猪肚切条。
  • 洋葱爆猪肚的做法图解四
    第四步
    4.锅中倒入油，下入蒜片、姜片，煸炒数秒后，将猪肚下锅翻炒片刻，随后下入洋葱、青椒、红椒、均匀翻炒，加一勺盐、适量料酒、适量生抽、撒少许胡椒粉，翻炒至香味溢出时，再勾适量水淀粉，收汁后就可以出锅装盘啦！
    更多详情

烹饪技巧

  • 无特殊技巧

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洋葱爆猪肚 洋葱爆猪肚
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