家常菜香椿炒鸡蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.27 04:05

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主料

• 鸡蛋 ：75
• 香椿 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将新鲜的香椿用水焯后切段备用
• 
  第二步
  2.鸡蛋打散备用
• 
  第三步
  3.炒锅中放油
• 
  第四步
  4.放入蛋液炒制
• 
  第五步
  5.加入切好的香椿翻炒后加入小许盐翻炒
• 
  第六步
  6.装盘食用

烹饪技巧

• 香椿选用谷雨前后的是最有营养的。焯香椿最少要5-10秒，最好。

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香椿炒鸡蛋

9

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包含食材

• 鸡蛋
• 香椿

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