黑椒牛扒

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.06 05:05

• 2180人看过
• 361
• 收藏

主料

• 上好牛扒 ：500g
• 洋葱 ：50g

辅料

• 黑胡椒 ：1大勺
• 蒜蓉 ：1勺
• 食盐 ：适量
• 高汤 ：适量
• 番茄 ：20

具体步骤

• 
  第一步
  1.先把牛扒用木杵轻轻敲打一阵，让肉质松散，然后用适量的盐和黑胡椒把牛扒腌制15分钟左右。
• 
  第二步
  2.此时可以准备自制的黑椒汁——番茄去皮，切成块；洋葱切丝，和蒜蓉一齐放入搅拌机里，加上少许高汤，打成汁。记得番茄要去皮后再切啊~~，因为番茄皮很难打碎，并且会影响口感。
• 
  第三步
  3.在不粘小锅中把洋葱番茄汁用小火烧开，加入少许的盐和适量的黑胡椒（如果你喜欢黑胡椒的辣味，可以多放点儿）。
• 
  第四步
  4.用小火把番茄黑椒汁熬至浓稠，就可以了（如果想省事，直接勾芡浓稠也可以；如果你不赶时间的话，建议还是慢慢儿熬吧~~）。
• 
  第五步
  5.平底不粘锅烧热，放入黄油，融化后放入牛扒，两面各煎两分钟左右，煎到六至八成熟，就好了。（如果你那喜欢那一种带着血丝的，嫩一点生一点的三、四分熟牛扒，那就各只一分半钟吧）。
• 
  第六步
  6.牛扒装盘，上面淋上自制的番茄黑椒汁，即可。

361

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

爱吃de瘦瘦

共有403个成果

TA的其他成果

查看全部

黑椒牛扒

18

已被1787人参考

黑椒牛扒很不错的一道菜真的是哦，小编我就超级喜欢吃这道菜的，百吃不腻可以怎么说。吃起来很香也很入味很棒的，不信你们可以试试看，肉质非常的紧实鲜嫩，当然你们也可以……

包含食材

• 洋葱

相关做法

洋葱

• 
  闽南味道肉丝芋头咸干饭
  14人点赞
• 
  自制煎鱼
  1105人点赞
• 
  美味的烤鱼
  201人点赞

热门推荐

• 炸南瓜饼怎么做
• 羊奶是酸性还是碱性
• 虾干粥的做法大全
• 去火菜有哪些
• 红焖大虾
• 铁板豆腐
• 番茄牛腩
• 干白菜

全部其他的“黑椒牛扒”做法

• 
  辣味生命
• 
  小肉丸子
• 
  五彩的牛肉花
• 
  呱呱菜园

黑椒牛扒评论

评论

• 
  烤鱼

  烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是……

• 
  洋葱凉拌黄瓜

  洋葱凉拌黄瓜，又是黄瓜，这么多个菜里都有黄瓜，可见黄瓜的魅力……

• 
  煎鱼

  煎鱼，这是一道制作过程比较简单做法也比较普遍的家常菜鱼类制品……

• 
  闽南咸干饭

  一般去闽南旅游的时候，在小吃街都会看到咸干饭，其味道甜美还富……