美味的杏仁酥条

具体步骤

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  第一步
  1.將材料備好秤量好
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  第二步
  2.將A材料的中筋面粉和酥油放入盆裡
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  第三步
  3.放入A材料的砂糖，用手揉搓
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  第四步
  4.加入水，揉搓成面團
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  第五步
  5.將揉搓好的A面團，放入保鮮袋裡，靜置30分鐘
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  第六步
  6.將B材料的低筋面粉和酥油放入盆裡，用手揉搓
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  第七步
  7.揉搓成面團
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  第八步
  8.將A面團擀成面皮
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  第九步
  9.把B面團放在A面皮中
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  第十步
  10.包成球狀，收口向下
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  第十一步
  11.擀成長舌狀
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  第十二步
  12.在由上往下卷
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  第十三步
  13.將蛋白放入盆裡，分次加入糖粉攪拌均勻
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  第十四步
  14.加入柠檬汁，混合均勻
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  第十五步
  15.將卷好的面皮再擀成面皮，塗上蛋白糖霜
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  第十六步
  16.撒上捏碎的杏仁片，在放入冰箱冷藏30分鐘
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  第十七步
  17.將冷藏好的面皮，切成2公分的条狀
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  第十八步
  18.饼干条保持距離放在烤盤上
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  第十九步
  19.放進預熱到170度的烤箱，上層，烘烤20分鐘
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  第二十步
  20.出炉後放至網架晾涼即可，用密封罐保存