家常菜鱼香肉丝

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.08 11:41

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主料

• 猪肉 ：适量
• 胡萝卜 ：1根
• 茭白 ：1根
• 青椒 ：2只
• 木耳 ：2片

辅料

• 姜 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉丝切好加淀粉，盐，料酒拌匀腌制一会
• 
  第二步
  2.胡萝卜，茭白，木耳，青椒切丝备用
• 
  第三步
  3.葱姜切好备用
• 
  第四步
  4.油热先放姜丝炒香，然后放肉丝翻炒，放几滴酱油上色
• 
  第五步
  5.倒入各种丝一起大火炒，加盐，鸡精，葱翻炒片刻，出锅
• 
  第六步
  6.卖相不好，不过吃光了。

烹饪技巧

• 肉丝要先用料酒淀粉腌制一下，口感更好

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