美味的糯米面包

具体步骤

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  第一步
  1.1、以先放液体再放固体的顺序。先放鸡蛋液和水，再放高筋面粉，奶粉，面包机各一边放上白糖和盐，酵母放中间。选择菜单16和面键，时间35分钟。
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  第二步
  2.在和面15分钟后可以加入黄油。
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  第三步
  3.面团加了黄油揉了一会变得光滑，而且面包桶内壁几乎没什么面粉。
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  第四步
  4.20分钟结束，切一块面团，用手可以轻轻地拉出透明不易断的手套膜。
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  第五步
  5.选择菜单20发酵，启动面包机，发至2倍或1.5倍大。
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  第六步
  6.发酵好后，用手排除面团里的气孔。
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  第七步
  7.分成12个分，搓成小圆。在案板上松弛15分钟。
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  第八步
  8.用擀面杖擀开。
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  第九步
  9.放上粽子馅。
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  第十步
  10.用手捏紧，翻过来。
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  第十一步
  11.放入面包机桶里。
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  第十二步
  12.一个一个的摆好堆起来。
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  第十三步
  13.选择菜单20发酵，发到面团用手指轻按 ，不会回缩。
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  第十四步
  14.发酵结束，选择菜单26烘烤，中烧色，时间40分钟。烤好后取出放网架上晾凉。