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鸡腿炖土豆胡萝卜
鸡腿炖土豆胡萝卜

鸡腿炖土豆胡萝卜

准备时间:30分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.07.19 01:13

鸡腿炖土豆胡萝卜是一道做法简单的家常菜。它的营养价值非常高。其中鸡腿、土豆、胡萝卜都含有许多有益的营养元素。鸡腿中含有丰富的蛋白质含量,,容易被人体吸收,鸡肉中的磷脂类元素有利于人体的生长发育,土豆中含有丰富的维生素、微量元素、脂肪和优质淀粉。胡萝卜能提供丰富的维A,另外还能增进消化,并有杀菌作用。

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主料

辅料

  • 料酒 :10
  • 食用油 :10
  • 盐 :5
  • 水 :适量
  • 蚝油 :20
  • 酱油10

具体步骤

  • 鸡腿炖土豆胡萝卜的做法图解一
    第一步
    1.材料:鸡腿,土豆,胡萝卜,姜
  • 鸡腿炖土豆胡萝卜的做法图解二
    第二步
    2.鸡腿砍大块
  • 鸡腿炖土豆胡萝卜的做法图解三
    第三步
    3.鸡腿放入开水锅里,焯出血沫后捞出
  • 鸡腿炖土豆胡萝卜的做法图解四
    第四步
    4.土豆,胡萝卜,去片切大块
  • 鸡腿炖土豆胡萝卜的做法图解五
    第五步
    5.姜不用去皮,洗干净切片
  • 鸡腿炖土豆胡萝卜的做法图解六
    第六步
    6.热锅凉油,放入姜片
  • 鸡腿炖土豆胡萝卜的做法图解七
    第七步
    7.放入鸡腿
  • 鸡腿炖土豆胡萝卜的做法图解八
    第八步
    8.放入料,酱油,蚝油
  • 鸡腿炖土豆胡萝卜的做法图解九
    第九步
    9.来回煸炒鸡腿
  • 鸡腿炖土豆胡萝卜的做法图解十
    第十步
    10.放入土豆,胡萝卜
  • 鸡腿炖土豆胡萝卜的做法图解十一
    第十一步
    11.煸炒土豆,胡萝卜
  • 鸡腿炖土豆胡萝卜的做法图解十二
    第十二步
    12.放适量的水
  • 鸡腿炖土豆胡萝卜的做法图解十三
    第十三步
    13.大火烧开,改中火,加盖焖
  • 鸡腿炖土豆胡萝卜的做法图解十四
    第十四步
    14.收汁前加盐,搅均匀
  • 鸡腿炖土豆胡萝卜的做法图解十五
    第十五步
    15.留些汤汁拌米饭

烹饪技巧

  • 1鸡腿焯出血沫,炖出才好吃2盐在出锅前再放

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