家常菜红烧鲳鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.05 11:25

• 1616人看过
• 63
• 收藏

主料

• 鲳鱼 ：1条

辅料

• 葱 ：少量
• 姜 ：少量
• 老抽 ：1/3瓶盖
• 料酒 ：少量
• 糖 ：少量
• 蒜 ：1头
• 味极鲜 ：2汤勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲳鱼摘好后改刀摸料酒
• 
  第二步
  2.葱姜蒜切好
• 
  第三步
  3.锅里放油，油热后放入八角花椒编香后盛出花椒八角扔掉。
• 
  第四步
  4.用编好香的油放入鱼，一般我是不翻鱼的。
• 
  第五步
  5.加入葱姜蒜老抽味极鲜
• 
  第六步
  6.加汤莫过鱼就可以，在放点糖
• 
  第七步
  7.大火收汁即可。不用放盐就可以了

烹饪技巧

• 鱼摘好后记得摸层料酒，去腥。花椒八角记得用油炒好编香后盛出，有孩子的孩子可能不喜欢吃里面的大料！

63

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

家有大厨

共有457个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧鲳鱼

19

已被6564人参考

红烧鲳鱼是一道用武昌鱼和辣椒等为原材料而做成的美食，特别的好吃，红烧鱼很好的食材这道食物又是一种用鱼来做的吃的，鱼真的可以说特别的美味，因为它的肉质特别的嫩，不……

包含食材

• 鲳鱼

相关做法

鲳鱼

• 
  美味红烧鲳鱼
  13人点赞
• 
  红烧鲳鱼
  11人点赞
• 
  红烧野生小杂鱼
  19人点赞

热门推荐

• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“红烧鲳鱼”做法

• 
  与吃同行
• 
  唐水清唐
• 
  匠心荷韵
• 
  淡淡的味道

家常菜红烧鲳鱼评论

发表评论需要登录

评论

• 
  上海爆鱼

  上海爆鱼是老上海的地道美食。很得上海人的喜爱。现在由于经济的……

• 
  红烧小杂鱼

  红烧小杂鱼我们基本上都吃过，家里父母都会做给我们吃。但是我们……

• 
  红烧鲳鱼

  红烧鲳鱼是一道用武昌鱼和辣椒等为原材料而做成的美食，特别的好……

• 
  家常焖鱼

  家常焖鱼是一道咸鲜味的菜式。这道焖鱼极大地保证了鱼的原汁原味……