自制香肠面包

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡蛋、牛奶、糖、盐加入。
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  第二步
  2.加入高低粉，表面洒酵母。 选择面团功能开始和面。
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  第三步
  3.面团成形后，加入黄油继续揉至全部被吸收。
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  第四步
  4.面团发酵50分钟左右，体积变两倍大。
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  第五步
  5.取出面团，压扁排气。
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  第六步
  6.分割成五份，揉圆后静置10分钟。
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  第七步
  7.把面团擀成片状。
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  第八步
  8.中间放一根香肠。
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  第九步
  9.把收口捏紧。
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  第十步
  10.把收口朝下放入烤盘。
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  第十一步
  11.用厨房剪刀剪开口子，把香肠剪断，面团底部不要剪断。
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  第十二步
  12.如图交错扭开。 烤箱里放一碗开水，把面包放入，关上烤箱门，发酵45分钟左右。
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  第十三步
  13.表面刷一层蛋液。
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  第十四步
  14.放入烤箱中，170度烤15分钟。
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  第十五步
  15.黄油隔水融化。
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  第十六步
  16.面包出炉后刷一层融化的黄油，可以显得有光泽度。
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  第十七步
  17.刷好黄油放在冷却架上凉凉，温温的时候就可以放入保鲜袋里。
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  第十八步
  18.美味的香肠面包漂亮吧~
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  第十九步
  19.看看，香肠面包做的非常成功！