自制剁椒酱

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.08 08:14

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主料

• 大蒜 ：50
• 姜 ：25
• 白醋 ：适量
• 白酒 ：适量
• 美人椒 ：250
• 白糖 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.洗好的辣椒晾干，备用。
• 
  第二步
  2.蒜和姜切末。
• 
  第三步
  3.辣椒切碎，不用块太小。
• 
  第四步
  4.加少许盐，腌制20分钟。
• 
  第五步
  5.根据自己口味，加好调料，密封一周，等着吃吧。

烹饪技巧

• 其实没有什么技巧的，就是注意别有生水，就好！用心做就好！

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