特别的红酒栗子鸡

具体步骤

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  第一步
  1.粟子去壳，鸡腿切块焯水，杏鲍菇切片，蒜去皮切片，姜切片备用。
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  第二步
  2.炒锅中倒入油，放入蒜片姜片爆香。
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  第三步
  3.再加入鸡块，爆炒至金黄。
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  第四步
  4.加入适量的老抽。
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  第五步
  5.再加入适量的生抽，翻炒均匀。
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  第六步
  6.倒入红酒完全的没过鸡块，保证炖40分钟以上不会干锅。
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  第七步
  7.加入半茶匙白糖、一茶匙醋，大火煮沸小火炖20分钟。
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  第八步
  8.20分钟后，加入杏鲍菇、栗子。
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  第九步
  9.再小火焖20分钟，至汤汁浓稠。取出装盘即可。