家常菜芹菜豆干

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.12 03:08

• 2095人看过
• 411
• 收藏

主料

• 柿子椒 ：1个
• 卤豆干 ：2块
• 芹菜 ：4～5根

辅料

• 郫县豆瓣酱 ：2勺
• 姜 ：1块
• 葱 ：1根
• 蒜 ：2个

具体步骤

• 
  第一步
  1.1、首先将芹菜切段，热水焯一下，注意焯芹菜是给锅里加一勺盐，使芹菜颜色保持鲜绿，焯好后盛出待用。
• 第二步
  2.2、将郫县豆瓣酱炒香，锅中倒入少许油，待油七成热时放入少许葱姜蒜爆香，加两勺郫县豆瓣酱翻炒。
• 
  第三步
  3.3、待香味出来后，加入已切成条的豆干，翻炒3分钟左右。
• 
  第四步
  4.4、加入芹菜，炒到颜色变深时，放入一勺花椒粉，一勺白糖，最后加入适量盐和鸡精，放入剩余的葱姜蒜，出锅即可！

烹饪技巧

• 芹菜焯水时一定加入少量盐，使芹菜保持色泽。炒香豆瓣酱时容易粘锅，可加入少量水。

411

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

枯萎的叶子

共有474个成果

TA的其他成果

查看全部

芹菜豆干

14

已被2503人参考

芹菜豆干大家想不想和小边一起来学着制作呢，是一道非常美味的菜哦，小编今天要给大家带来的就是这道菜咯。做法非常的简单学起来也很容易的，大家喜欢的话可以试着做做看哦……

包含食材

• 芹菜

相关做法

芹菜

• 
  好吃的蒸鱼头
  30人点赞
• 
  凉拌腐竹
  13人点赞
• 
  好吃不腻的凉拌腐竹
  873人点赞

热门推荐

• 冒菜加盟哪家好
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜

全部其他的“芹菜豆干”做法

• 
  围着外婆的小厨房
• 
  辣味生命
• 
  亿个吃货
• 
  路过的那家店

家常菜芹菜豆干评论

发表评论需要登录

评论

• 
  蒸鱼头

  蒸鱼头烹饪简单，口感微辣。鱼头中的含有大量的钙质，并且很容易……

• 
  私房秘制烤鱼

  私房秘制烤鱼。鱼，是上天赐予人类的美食，在肉食贫瘠的年代，人……

• 
  凉拌腐竹

  凉拌腐竹，这是一道由腐竹为主要原材料制作出来的菜品，吃起来凉……

• 
  芹菜浆水

  芹菜浆水,是一道不常见的小炒。之所以这么说是因为人们对芹菜的……