回味无穷的豆角炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.所用食材：豆角 猪肉 葱 姜 蒜
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  第二步
  2.豆角洗净，去除两边的筋，用手掰成段。（豆角不要用刀切，用手掰味道好）肉切成片。葱姜蒜切碎。
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  第三步
  3.将肉用盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀5腌分钟。
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  第四步
  4.豆角用开水焯一下，一定要焯透。
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  第五步
  5.锅中放油，油热放入葱、 姜、 蒜爆香。
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  第六步
  6.放入肉片翻炒，放入面酱炒出酱香味，烹入料酒、放入生抽、老抽翻炒，放入盐再翻炒。
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  第七步
  7.放入豆角翻炒。
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  第八步
  8.最后放入水淀粉勾芡。