香飘十里的藕圆子

具体步骤

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  第一步
  1.用刨刀将莲藕擦碎。
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  第二步
  2.猪肉搅成肉泥，葱姜切末。
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  第三步
  3.莲藕中加盐和姜调味。
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  第四步
  4.肉泥加葱、姜、盐、糖、香油、耗油和一个鸡蛋拌均。
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  第五步
  5.加入淀粉搅拌，使圆子不易散开。
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  第六步
  6.将肉和藕全部拌均在一起。
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  第七步
  7.做成一个个的圆子。
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  第八步
  8.锅中倒油，温热下圆子。
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  第九步
  9.将圆子炸成金黄色捞出备用。
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  第十步
  10.将雪里蕻切碎。
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  第十一步
  11.锅中倒入少量油，爆炒香葱姜，倒入雪里蕻翻炒，加糖调味。
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  第十二步
  12.将炸好的圆子全部放入锅中，加水。
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  第十三步
  13.大火烧开，转小火炖到略有汁水。
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  第十四步
  14.最后盛到砂锅中，吃时便于加热，越炖越好吃美味。