香喷喷的韭菜炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.12.03 03:23

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.韭菜摘洗干净，切节，彩椒切丝并和韭菜同样长
• 
  第二步
  2.鸡蛋打入碗中搅散，摊成蛋饼，用铲子铲成块，出锅备用
• 
  第三步
  3.开大火，锅中油烧热后放入蒜粒炒香
• 
  第四步
  4.倒入韭菜彩椒，翻炒十秒
• 
  第五步
  5.放入鸡蛋，盐，翻炒五秒迅速出锅
• 
  第六步
  6.整个炒制的过程一定要快，因为春天的韭菜很嫩，容易炒老

烹饪技巧

• 韭菜下锅后一定要大火快炒。

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韭菜炒鸡蛋

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这是一道非常传统经典的家常菜。它的操作十分简单，但是营养价值很高，而且十分美味。韭菜富含丰富的膳食纤维，对消化吸收很好，鸡蛋富含丰富的蛋白质，对儿童极好，这道菜……

包含食材

• 韭菜
• 鸡蛋

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