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热腾腾的韭菜鸡蛋饼
热腾腾的韭菜鸡蛋饼

热腾腾的韭菜鸡蛋饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.09 04:25

这道韭菜鸡蛋饼是一道十分常见的家常美食,中国人历来就以面食为主,所以面的制作方法也有很多,比如将面做成包子、馒头、花卷、饺子、饼……而在这么多种制作方法中,最简单的还得是饼的制作,而这道韭菜鸡蛋饼就是不仅好制作,而且味道也好。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 十三香 :适量

具体步骤

  • 热腾腾的韭菜鸡蛋饼的做法图解一
    第一步
    1.将面粉合面,要比较硬点的。然后放置半小时
  • 热腾腾的韭菜鸡蛋饼的做法图解二
    第二步
    2.将韭菜洗净控干水分备用
  • 热腾腾的韭菜鸡蛋饼的做法图解三
    第三步
    3.韭菜切段备用
  • 热腾腾的韭菜鸡蛋饼的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋打匀放少许盐
  • 热腾腾的韭菜鸡蛋饼的做法图解五
    第五步
    5.鸡蛋炒熟备用。用铲子将鸡蛋捣碎
  • 热腾腾的韭菜鸡蛋饼的做法图解六
    第六步
    6.将炒好的鸡蛋放进韭菜上房盐油十三香鸡精
  • 热腾腾的韭菜鸡蛋饼的做法图解七
    第七步
    7.搅拌均匀备用
  • 热腾腾的韭菜鸡蛋饼的做法图解八
    第八步
    8.将醒好的面揉的光滑些,分成两份
  • 热腾腾的韭菜鸡蛋饼的做法图解九
    第九步
    9.擀成两张圆的面饼和电饼铛地盘大小,地盘放一张
  • 热腾腾的韭菜鸡蛋饼的做法图解十
    第十步
    10.将拌好的韭菜鸡蛋平铺在电饼铛地盘的面饼上。要铺的均匀
  • 热腾腾的韭菜鸡蛋饼的做法图解十一
    第十一步
    11.将另一张面饼放在上面盖住,边缘的地方可以轻轻捏紧两只面饼
  • 热腾腾的韭菜鸡蛋饼的做法图解十二
    第十二步
    12.电饼铛盖好上盖五分钟后就可以出锅
  • 热腾腾的韭菜鸡蛋饼的做法图解十三
    第十三步
    13.成品出来了很不错吧
  • 热腾腾的韭菜鸡蛋饼的做法图解十四
    第十四步
    14.另一面也很棒哦。
  • 热腾腾的韭菜鸡蛋饼的做法图解十五
    第十五步
    15.最后切开装盘即可

烹饪技巧

  • 1、韭菜一定要控干水分,因为水分太多,面很难包起来,容易散掉。

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