垂涎欲滴的京酱肉丝

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.06 02:06

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主料

• 猪里脊肉 ：300
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 盐 ：1
• 淀粉 ：2
• 大葱白 ：50
• 甜面酱 ：80
• 料酒 ：5
• 鸡精 ：2
• 糖 ：20
• 油 ：150
• 姜 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.把肉丝切丝
• 第二步
  2.加入鸡蛋，淀粉还有料酒。
• 第三步
  3.先放150克的油，用中火等冒烟了加入肉丝姜，翻炒，炒熟到一半后加入甜面酱，糖
• 
  第四步
  4.炒完后加入葱花点缀。

烹饪技巧

• 不能多放糖，否则这道菜会变得很糊，也不能多放淀粉多放也会变糊的。这样会影响一个菜的品相。

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京酱肉丝

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