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自制草莓糯米糍
自制草莓糯米糍

自制草莓糯米糍

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.12 10:40

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制草莓糯米糍的做法图解一
    第一步
    1.在保鲜盒中加入糯米粉30g
  • 自制草莓糯米糍的做法图解二
    第二步
    2.糖粉12.5g左右
  • 自制草莓糯米糍的做法图解三
    第三步
    3.再加入玉米淀粉7.5g
  • 自制草莓糯米糍的做法图解四
    第四步
    4.倒入45g的牛奶
  • 自制草莓糯米糍的做法图解五
    第五步
    5.4g植物油,可以用融化的黄油
  • 自制草莓糯米糍的做法图解六
    第六步
    6.搅拌成面糊状
  • 自制草莓糯米糍的做法图解七
    第七步
    7.锅里烧一锅水,水沸腾后,大火盖上锅盖蒸15到20分钟
  • 自制草莓糯米糍的做法图解八
    第八步
    8.然后倒入一个碗中,盖上保鲜膜等它冷却
  • 自制草莓糯米糍的做法图解九
    第九步
    9.冷却的时候,切一个草莓丁,一个芒果丁备用
  • 自制草莓糯米糍的做法图解十
    第十步
    10.然后均匀的分成两份,我一开始分了3分,后来不够用,只能分两个
  • 自制草莓糯米糍的做法图解十一
    第十一步
    11.手上抹点水,然后把面团压瘪,放上一个草莓丁,包起来就行了
  • 自制草莓糯米糍的做法图解十二
    第十二步
    12.包好以后放入事先准备好的椰蓉中滚一圈就行
  • 自制草莓糯米糍的做法图解十三
    第十三步
    13.完成啦
  • 自制草莓糯米糍的做法图解十四
    第十四步
    14.萌萌哒,又好吃

烹饪技巧

  • 1、各种水果都可以,还可以包紫薯,也超级好吃。2、我用的是耐高温保鲜盒,如果不是,建议上锅蒸的时候用陶瓷碗,因为不会粘。3、糯米糍里面加玉米淀粉是为了让它降低粘性。4、包糯米糍的时候会比较粘手,所以手上涂掉水比较好包。5、没有椰浆就直接和我一样倒牛奶就行啦。6、配方微甜,很好吃。7、不同糯米粉吸水性不一样,面糊上锅蒸之前应该是比较粘稠的,如果糯米糍太软,不成形,就是牛奶放多了

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