自制绿豆糕

具体步骤

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  第一步
  1.材料有脱皮的绿豆一袋
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  第二步
  2.抹茶粉适量
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  第三步
  3.月饼模具一个备用
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  第四步
  4.先将脱皮的绿豆放入水中泡一夜
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  第五步
  5.然后将泡的绿豆捞出放入蒸锅中
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  第六步
  6.将蒸锅盖上盖插电蒸半个小时左右
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  第七步
  7.将蒸好的绿豆倒入平底锅中用锅铲按压
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  第八步
  8.按压的差不多时开小火加入适量植物油 （或黄油）不停的翻炒
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  第九步
  9.然后加入适量糖不停的按压翻炒让油和糖还有绿豆融合在一起
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  第十步
  10.将炒好的绿豆馅弄成同样大小的团
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  第十一步
  11.放入月饼模里可以用手将绿豆馅将模具边上压实
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  第十二步
  12.然后放在平盘中按压月饼模具让绿豆糕成型
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  第十三步
  13.压成型的绿豆糕成品
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  第十四步
  14.喜欢抹茶口味的可以在绿豆馅里加入适量抹茶
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  第十五步
  15.将抹茶和绿豆馅融合在一起
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  第十六步
  16.同样的方法将抹茶口味的绿豆糕分成同样大小
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  第十七步
  17.放入月饼模具中压成型
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  第十八步
  18.成品就这样做好了，可以放入冰箱冷藏口感更好