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茄子豆角面的做法
自制鸡汤贡丸面
自制鸡汤贡丸面

自制鸡汤贡丸面

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.05.14 10:00

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主料

  • 家乐浓汤宝 ：1块
  • 挂面 ：100

辅料

  • 贡丸 ：适量
  • 鱼肉卷 ：适量
  • 海白菜 ：适量
  • 鸡蛋 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备材料。黑色的是干的海白菜。浓汤宝我用的是老母鸡汤口味的。
  • 第二步
    2. 烧750克左右的开水，将家乐浓汤宝放入。
  • 第三步
    3. 等浓汤宝化开后，将贡丸等材料放入，煮3分钟。
  • 第四步
    4. 打入一颗鸡蛋，再煮2分钟让鸡蛋成型。
  • 第五步
    5. 煮好的汤先暂时放一边。
  • 第六步
    6. 另外煮一锅水，水开后放入挂面。
  • 第七步
    7. 将煮好的挂面捞出放到面碗里。
  • 第八步
    8. 将汤大火再煮滚，然后将贡丸等材料放到面上，将汤倒入即可。

烹饪技巧

  • 1、面和汤最好分开煮，否则汤很容易浑浊。2、面要趁热吃，用浓汤宝煮的汤，冷了以后容易凝固。3、汤里不用加盐了，浓汤宝是有味道的。

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茄子豆角面的做法 茄子豆角面的做法
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茄子豆角面的做法佷简单，很多人都很喜欢吃。将豆角洗净折段备用，茄子洗净切块，在锅中加入花椒、姜、蒜、辣椒炒，加入豆角、茄子翻炒调味，在锅里加水烧开，放入面条煮熟……

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