简易泡椒凤爪

准备时间:5分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2019.03.08 07:25

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主料

• 鸡爪 ：500
• 泡椒 ：100

辅料

• 花椒 ：适量
• 八角 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 白醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡爪洗净备用。
• 第二步
  2. 锅内烧水~放入适量花椒，八角，姜及蒜一颗。水开后放入鸡爪~煮8分钟左右。煮好的鸡爪放入冷水，用冷水冲淋半小时，去掉油脂。
• 第三步
  3. 冲淋好的鸡爪，切掉指尖，切三段。泡椒一切二。
• 第四步
  4. 把切好的鸡爪泡椒连同泡椒水一起，充分混合。倒入少量白醋，加一小碗纯净水，没过鸡爪即可，放适量盐。加入花椒一同泡制。
• 第五步
  5. 放入冰箱冰镇两小时以上，即可食用。

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泡椒凤爪的做法

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