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十分可口的炒螺蛳
十分可口的炒螺蛳

十分可口的炒螺蛳

准备时间:15分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.19 06:51

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主料

  • 螺蛳适量
  • 红辣椒一个
  • 两片
  • 蒜 :两瓣
  • 杭椒 :两个
  • 葱 :适量

辅料

  • 糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量
  • 酒 :适量

具体步骤

  • 十分可口的炒螺蛳的做法图解一
    第一步
    1.螺蛳洗干净备用
  • 十分可口的炒螺蛳的做法图解二
    第二步
    2.倒入适量油大火烧热
  • 十分可口的炒螺蛳的做法图解三
    第三步
    3.准备好姜,蒜,红辣椒杭椒
  • 十分可口的炒螺蛳的做法图解四
    第四步
    4.将准备好的辣椒姜蒜倒入锅中爆香
  • 十分可口的炒螺蛳的做法图解五
    第五步
    5.爆香后倒入洗干净的螺蛳
  • 十分可口的炒螺蛳的做法图解六
    第六步
    6.倒入适量白翻炒螺蛳
  • 十分可口的炒螺蛳的做法图解七
    第七步
    7.加入适量老抽翻炒
  • 十分可口的炒螺蛳的做法图解八
    第八步
    8.加入适量的水
  • 十分可口的炒螺蛳的做法图解九
    第九步
    9.加入适量盐和糖搅匀均匀盖上锅盖焖几分钟左右
  • 十分可口的炒螺蛳的做法图解十
    第十步
    10.烧螺蛳同时切好葱备用
  • 十分可口的炒螺蛳的做法图解十一
    第十一步
    11.起锅前倒入葱炒两下
  • 十分可口的炒螺蛳的做法图解十二
    第十二步
    12.盛入碗中就可以享用了

烹饪技巧

  • 为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺类时一定要煮透,一般煮10分钟以上再食用为佳,死螺蛳不能吃

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