清淡的豆沙包

具体步骤

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  第一步
  1.温水中放入一勺白糖，加适量酵母，铺满水面就够了，不过是冬天，可以多放点。
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  第二步
  2.搅拌酵母和糖融化后，缓慢倒入面盆中，搅成雪花片，揉成面团。
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  第三步
  3.放温暖处饧发（我们这里现在的气温要3个小时以上）。
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  第四步
  4.豆沙馅分小份，做成圆球的样子。
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  第五步
  5.饧发好的面团再次揉好，分成小剂，擀成皮。
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  第六步
  6.包入馅料，捏上口，收口向下，做成小馒头的样子。
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  第七步
  7.蒸锅中放适量水，铺湿笼布，放入包子二次饧发30分钟以上。
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  第八步
  8.开火，蒸15分钟左右即可（可以根据包子大小调节时间）。