自制双色蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.备齐材料
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  第二步
  2.蛋黄蛋清分离，居然打出2个双黄蛋
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  第三步
  3.蛋黄中加入15g白糖、酸奶、色拉油，充分搅拌至糖融化，筛入蛋糕粉，切拌均匀
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  第四步
  4.蛋白加入盐和柠檬汁，加入剩余的15g白糖打发
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  第五步
  5.分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀
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  第六步
  6.取出一点蛋糕液，加入适量的可可粉
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  第七步
  7.拌匀装入裱花袋
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  第八步
  8.挤入模具底部的凹陷处，再将蛋糕液倒入模具，震出气泡，剩余的可可蛋糕液在蛋糕上点缀下
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  第九步
  9.烤箱预热160度，中层烘烤20分钟
• 第十步
  10.出炉。