自制双色蛋糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.11 04:27

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主料

• 牛奶 ：80
• 面粉 ：110
• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 油 ：50
• 糖 ：50

具体步骤

• 
  第一步
  1.蛋黄加糖打发白后，分次加油，再加牛奶搅拌均匀。
• 
  第二步
  2.一半蛋黄糊加30克面粉，另外一半加25克面粉和5克可可粉。
• 
  第三步
  3.蛋白分次加糖打发后，分两份，分别和两份蛋黄糊拌匀。
• 
  第四步
  4.烤盘垫油纸，倒入面糊，抹平，震动几下。放入预热好的烤箱170度15分钟。
• 
  第五步
  5.冷却后，切开，涂上卡仕达酱。盖上另外一片蛋糕。
• 
  第六步
  6.修整整齐，切成自己喜欢的形状。

烹饪技巧

• 加入面粉后要以画圈以外的方式翻拌。

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