自制布朗尼芝士蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.首先我们先来做布朗尼芝士蛋糕的，将黑巧克力和黄油切成小块，放入料理盆里。
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  第二步
  2.隔水加热，直到黄油与巧克力完全溶化。
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  第三步
  3.加入细砂糖搅拌均匀。
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  第四步
  4.再依次加入鸡蛋、酸奶，搅拌均匀。
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  第五步
  5.搅拌均匀的样子。
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  第六步
  6.放入过筛后的面粉。
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  第七步
  7.做好的面糊很粘稠，再放入模具的时候，尽量要抹平，这样做出的蛋糕分层会很好看。
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  第八步
  8.然后就放进烤箱烤20分钟，烤制的时候，我们接着来做上层芝士蛋糕的面糊。
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  第九步
  9.奶油奶酪需提前两个小时放室温下来软化。
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  第十步
  10.加入细砂糖，用打蛋器搅拌，直到均匀。
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  第十一步
  11.加入鸡蛋后继续用打蛋器搅拌。
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  第十二步
  12.依旧要搅拌的非常细腻。
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  第十三步
  13.加入酸奶，继续搅拌，这样芝士蛋糕的面糊就做好了。
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  第十四步
  14.取出烤好的布朗尼蛋糕。
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  第十五步
  15.将做好的芝士面糊撒在布朗尼蛋糕上。最后可用力震几下，将气泡震出。
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  第十六步
  16.放入烤箱烤制半小时就可以了。
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  第十七步
  17.来张特写看看。
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  第十八步
  18.晾一个晚上，第二天就可以吃了~