南瓜丸子酒酿蛋汤

准备时间:3分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2019.01.22 05:07

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主料

• 南瓜 ：适量
• 糯米粉 ：适量

辅料

• 鸡蛋 ：一个
• 酒酿 ：适量
• 黑糖 ：适量
• 桂花酿 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 南瓜切快放蒸锅蒸软，放微波炉也可以。然后把南瓜用勺底撵成泥。
• 第二步
  2. 一点点加糯米粉，一边加一边揉，直到不黏手为止。然后搓长条，揪出小个，揉成圆子。放盆子用保鲜膜包好放冰箱。冬天室内很冷的话直接放室内也ok.
• 第三步
  3. 起锅加适量水烧开，倒入圆子，快煮开时，放入适量甜酒酿，枸杞子和红枣，打入蛋花。
• 第四步
  4. 等圆子都浮于水面后，加黑糖或者红糖调味。盛一碗，挖一勺桂花酿，就可以来吃了。

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