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美味营养的马芬蛋糕
美味营养的马芬蛋糕

美味营养的马芬蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.13 04:09

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主料

  • 黄油150
  • 全蛋液 :217
  • 糖粉 :150
  • 低粉 :270
  • 牛奶40

辅料

  • 泡打粉 :8
  • 盐 :3

具体步骤

  • 美味营养的马芬蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.黄油隔水融化待用
  • 美味营养的马芬蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.217g全蛋液大约6-7个鸡蛋,加入糖粉和盐。打蛋器低速打散,直看不到糖粉颗粒
  • 美味营养的马芬蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.加入融化后的黄油,打到融合
  • 美味营养的马芬蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.加入牛奶,打至融合
  • 美味营养的马芬蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.过筛加入低粉和泡打粉,用刮刀翻拌至无颗粒蛋糕
  • 美味营养的马芬蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.装入纸杯约5-6分满即可
  • 美味营养的马芬蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.放入烤箱,底层烤架,160度上下火烤30分钟

烹饪技巧

  • 我做的装了7分满,所以有些扑出来了,估计5分满就可以了,另外里面放的葡萄干也很好哦,葡萄干放面糊里拌下就可以了。

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