1.开背时尽量不要挤压虾头的位置，开背后剔除虾线会更容易一下。2.虾开背后一定要划几刀，这样蒸好的虾才不会发生卷曲，影响形象。划几刀也易于虾的入味和成熟，但注意不要破坏虾壳。3.蒜蓉可以用蒜夹子替代刀剁，更方便，但不要用蒜臼捣，我们不要蒜泥。4.炒蒜蓉的油不要过热，尽量用中小火，容易控制，略微金黄的时候香味才会出来，然后再加入调料，如果用高汤的话盐糖的比例要略减少。5.蒜蓉汁的量要控制好，可以多做一些。6.做好了趁热吃，凉了味道会有折扣，同时粉丝会硬。7.不吃葱的可以不放，但要放就要用小香葱，放了葱就一定要用滚油激！不然生葱味太冲。8.也可以不这么摆盘～
虾是营养价值非常高的海鲜类食物，有超高的食疗价值和药用价值，……
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……
芝士虾球主料是芝士和虾肉，辅料是食用油，形状是金色的小球形，……
虾仁鸡蛋汤，虾仁的营养价值很高，而且容易消化。虾仁蛋花汤，口……
虾仁
大蒜
番茄不炒蛋
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