家常菜青椒苦瓜

具体步骤

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  第一步
  1.苦瓜洗净切成两半，去瓤，切成薄片放在清水里，加2勺白醋浸泡10分钟！（这样苦瓜就不会苦了！）
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  第二步
  2.青椒切成丝，蒜瓣拍碎，生姜切成丝备用！
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  第三步
  3.浸泡好的苦瓜反复换水三到五遍后沥干水分备用！
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  第四步
  4.锅烧热，倒入适量油，放入生姜，花椒，蒜瓣，辣椒炒香！
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  第五步
  5.倒入苦瓜和青椒翻炒均匀！
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  第六步
  6.加入一勺盐翻炒均匀！
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  第七步
  7.加入适量鸡精调味即可！
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  第八步
  8.装盘，味道还不错哦，一点儿苦味儿也没有哦！
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  第九步
  9.成品图
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  第十步
  10.成品图
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  第十一步
  11.成品图