特下饭的清蒸茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子带皮带梗洗净。
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  第二步
  2.蒸煲内放适量水，浇开后放入茄子蒸十分钟。
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  第三步
  3.蒸茄子期间，花腩肉洗净，剁碎备用。
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  第四步
  4.准备黄豆酱，蒜茸，生抽。
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  第五步
  5.茄子蒸熟，用筷子搞烂，淋2匙生抽。
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  第六步
  6.锅烧热，下油，放蒜茸，花腩碎爆炒，再放入黄豆酱翻炒至花腩熟。
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  第七步
  7.将热酱汁淋在茄子上。
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  第八步
  8.成品欣赏。