香飘十里的酸菜鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.18 03:41

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主料

• 草鱼 ：500
• 酸菜 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 野山椒 ：2个
• 香菜 ：2根
• 油 ：适量
• 生粉 ：适量
• 酱油 ：适量
• 葱 ：1根
• 姜 ：2片

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼切片用生粉盐，油腌五分钟
• 
  第二步
  2.锅烧热，倒入少许油
• 
  第三步
  3.再倒入酸菜和姜片，小米椒炒香
• 
  第四步
  4.酸菜炒香后加入适量水，大火烧开煮三分钟左右让酸菜出味，然后加入少许酱油和盐
• 
  第五步
  5.酸菜汤煮好后，倒入腌好的鱼片
• 
  第六步
  6.倒入鱼片后煮两三钟就可以了
• 
  第七步
  7.出锅后撒上香菜跟葱即可

烹饪技巧

• 无

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酸菜鱼

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包含食材

• 草鱼
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