家常爆炒花蛤

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.13 10:34

今天为大家带来一道非常简单又地道的菜肴，那就是爆炒花蛤啦。这是一道很适合唱完K然后大伙儿一起去大排档啊路边摊吃的一道菜，也适合多人食用，小编最喜欢跟大伙儿抢着吃了，这道菜一上来的时候主要就是拼手速了。

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主料

• 花蛤 ：500g

辅料

• 大蒜 ：少许
• 红椒 ：1根
• 海鲜酱油 ：1小勺
• 生姜 ：少许
• 芹菜 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.买回来的花蛤先放到淡盐水里吐净泥沙！
• 
  第二步
  2.花蛤清洗搓干净外表！准备好配料：姜，蒜，辣椒，芹菜
• 
  第三步
  3.油锅爆香姜蒜
• 
  第四步
  4.倒入花蛤和红辣椒翻炒
• 
  第五步
  5.加一小勺海鲜酱油和少许热水，大火煮开
• 
  第六步
  6.煮到花蛤几乎都开口就可以放入芹菜提香，稍微翻炒一下，就可以出锅了！
• 
  第七步
  7.颗颗饱满，鲜嫩多汁！

烹饪技巧

• 花蛤本身就是海物，有一定的鲜咸味！所以完全不需要再加盐巴咯！

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爆炒花蛤

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