风味大蒜炒茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.22 12:13

茄子是一种大众喜爱的家常食材，紫色的外皮中富含抗氧化物质，而且茄子做好了有一种吃肉的感觉，软嫩香滑。茄子与蒜香是我认为的绝配，这个风味大蒜炒茄子就是运用了这个搭配，而且大蒜炒熟了辛辣味就没有了，反倒带着淡淡的甜味，一定要舍得放油

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主料

• 茄子 ：200

辅料

• 油 ：2
• 盐 ：2
• 味精 ：2
• 大蒜 ：2

具体步骤

• 
  第一步
  1.把茄子切片洗干净
• 
  第二步
  2.把茄子滤水准备好
• 
  第三步
  3.锅里放入油，放入茄子
• 
  第四步
  4.放入盐
• 
  第五步
  5.准备大蒜
• 
  第六步
  6.放入大蒜，放入味精，炒好以后就可以吃了

烹饪技巧

• 放入大蒜更好吃

6

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大蒜炒茄子

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