凉拌茄子是一道家常菜品，以茄子为制作主料，口味咸鲜可口。对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等都有一定功效。这道菜是夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。而且它简单易做，是很多厨房小白可以尝试的一道家常菜哦。
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茄子
相望厨海
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