清淡的泡椒猪肝

具体步骤

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  第一步
  1.猪肝切片用料酒，生姜，淀粉腌制十分钟后焯水，再用冷水洗去猪肝上的浮末，捞出沥干水分备用！蒜瓣剁碎，生姜切成丝，腌制好的泡椒切块备用！
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  第二步
  2.锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒炒香！
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  第三步
  3.放入猪肝翻炒片刻！
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  第四步
  4.放入泡椒翻炒均匀！
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  第五步
  5.放入一勺盐翻炒均匀！
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  第六步
  6.起锅时放入适量味精翻炒均匀即可！
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  第七步
  7.炒好的泡椒猪肝，用来佐餐，下酒都不错哦！
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  第八步
  9.成品图