自制彩色肉皮冻

具体步骤

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  第一步
  1.猪皮解冻，清洗干净。
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  第二步
  2.加入生姜、料酒、八角、花椒、桂皮、香叶，煮至猪皮变硬。捞出，清洗干净。这个步骤重复三次。
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  第三步
  3.处理好的猪皮切碎。胡萝卜切碎。
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  第四步
  4.猪皮和胡萝卜丁倒入豆浆机，加入适量清水，启动干豆程序。
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  第五步
  5.倒入铺好保鲜膜的容器。等冷却后撒上焯好水的胡萝卜和青豆。第二层是原色，清水加入猪皮，启动程序，冷却后再次倒入。
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  第六步
  6.榨好的菠菜汁。将其和猪皮一起倒入豆浆机，启动程序。
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  第七步
  7.全部做完后放冰箱冷藏。吃的时候切成自己喜欢的形状，加入调料汁即可。