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秘制凉拌茄子
秘制凉拌茄子

秘制凉拌茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.19 10:38

今天小编要教大家做一道凉拌菜,是什么呢,那就是凉拌茄子啦。相信凉拌茄子也拥有了不少的迷妹哦。小编喜欢吃酸的跟辣的,通常都会加点辣椒加点醋,各位宝宝们可以依据个人口味酌量添加哦。那就让我们一起来做吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 秘制凉拌茄子的做法图解一
    第一步
    1.把紫茄子切成条,上锅蒸10分钟。
  • 秘制凉拌茄子的做法图解二
    第二步
    2.碗里放盐,白糖,鸡精,酱油,陈醋适量,吃辣的朋友可以放自制剁椒酱1勺。
  • 秘制凉拌茄子的做法图解三
    第三步
    3.锅中入油烧开至冒烟关火。
  • 秘制凉拌茄子的做法图解四
    第四步
    4.碗里倒入烧开的油拌匀。
  • 秘制凉拌茄子的做法图解五
    第五步
    5.将蒸软的茄子倒入碗中拌匀即可食用。

烹饪技巧

  • 剁椒酱也可以不加,我爱吃辣椒,所以放了一勺自制的剁椒酱。

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凉拌茄子 凉拌茄子
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