香气浓郁的熬猪油

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.22 03:39

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.肥猪肉洗干净，切小片。
• 
  第二步
  2.放入锅里，加入过半的水。
• 
  第三步
  3.大火煮开后，转中火煮干水份，放根葱一起熬。
• 
  第四步
  4.小火慢熬，要不时搅拌一下，让肥猪肉受热均匀。
• 
  第五步
  5.熬到这样程度就可以了，熬太干会有苦味，这样猪油很白的。
• 
  第六步
  6.把猪油过滤一下，放凉，放入冰箱冷藏保存。

烹饪技巧

• 熬猪油放根葱让猪油比较香，去掉一些腥味。夏天猪油放冰箱保存，冬天不用放。

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