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最爱的凉拌茄子
最爱的凉拌茄子

最爱的凉拌茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.20 11:05

今天小编要教大家一道非常好吃的凉拌菜,那就是凉拌茄子。这是一道做法非常简单又美味的一道菜,非常适合做饭前菜哦。喜欢吃辣的朋友们可以在做好的时候加点辣椒油加点醋,这样子更加的好吃美味哦。下面就让我们一起来学习下这道菜吧。

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主料

  • 香菜少许
  • 圆茄子 :半个

辅料

  • 盐 :一勺
  • 适量
  • 蒜 :半头
  • 香油 :少许

具体步骤

  • 最爱的凉拌茄子的做法图解一
    第一步
    1.半个茄子,半头蒜
  • 最爱的凉拌茄子的做法图解二
    第二步
    2.把茄子切成圆片
  • 最爱的凉拌茄子的做法图解三
    第三步
    3.放入蒸锅蒸熟
  • 最爱的凉拌茄子的做法图解四
    第四步
    4.控完水的茄子切成丝
  • 最爱的凉拌茄子的做法图解五
    第五步
    5.蒜切沫,香菜切成小段
  • 最爱的凉拌茄子的做法图解六
    第六步
    6.放入盐,香油,醋,和在一起拌匀就可以啦

烹饪技巧

  • 茄子蒸好后,放一边控控水

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凉拌茄子 凉拌茄子
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凉拌茄子是一道非常家常的凉拌菜,茄子软烂,咸鲜可口,老少最宜。主要食材为茄子,将其切成长条蒸熟,晾凉浇上调好的调料即可。茄子选用皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳。茄……

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