皮蛋瘦肉粥作为一道源自广东的地方传统名小吃，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化，因此广受民众欢迎，尤其是老年人，但是老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。均衡有道，才是真正的健康。
1.我用的是快压锅，大米不心浸泡就可以煮，如果不是高压锅，最好先浸泡半小时以上再熬煮，熬煮的时间也要延长。
2.煮粥时可以在大米中加入少许食用油，口感会更香滑。
3.加入少许虾皮能够提升风味，不喜欢也可不加。
皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富……
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油条
猪肉
大米
就只是尝尝
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