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墨鱼菌菇汤
墨鱼菌菇汤

墨鱼菌菇汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.09 08:11

墨鱼菌菇汤这道菜品,给我留下的最深印象就是一个字:鲜。墨鱼的海鲜味,各种菌类的鲜味再加上莲藕、玉米的清鲜味道,在熬煮中混合成这道墨鱼菌菇汤。寒冷的严冬是进补的时节,墨鱼菌菇汤中丰富的食材带来全面的营养,一碗鲜汤温暖你的身心。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 姜片 :2片
  • 香叶 :2片
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 墨鱼菌菇汤的做法图解一
    第一步
    1.干菌菇泡发
  • 墨鱼菌菇汤的做法图解二
    第二步
    2.墨鱼干泡软,切块。
  • 墨鱼菌菇汤的做法图解三
    第三步
    3.木耳泡发,撕成小朵
  • 墨鱼菌菇汤的做法图解四
    第四步
    4.玉米切段,
  • 墨鱼菌菇汤的做法图解五
    第五步
    5.莲藕去皮切滚刀块
  • 墨鱼菌菇汤的做法图解六
    第六步
    6.口蘑洗净切片
  • 墨鱼菌菇汤的做法图解七
    第七步
    7.排骨洗净,放入冷水锅中焯水,去血沫后,捞出洗净。
  • 墨鱼菌菇汤的做法图解八
    第八步
    8.将排骨放入电压力锅中,放入墨鱼干,莲藕,玉米。
  • 墨鱼菌菇汤的做法图解九
    第九步
    9.放入姜片,香叶,放入水,压45分钟
  • 墨鱼菌菇汤的做法图解十
    第十步
    10.放入菌类,盐和鸡精,再炖十分钟即。
  • 墨鱼菌菇汤的做法图解十一
    第十一步
    11.盛入碗中享用。

烹饪技巧

  • 墨鱼已经很鲜了,不需要添加太多的调味料,就可以保证汤品鲜香浓郁

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食全食美

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